虫草花蒸排骨

这是跟妈妈学来的菜，很好吃哦，我每次都能吃上一大碗白饭。

材料：

虫草花      1把

排骨颗      500g

小辣椒      1个

葱              1根

蒜头          3颗

调味料：

盐            1/2茶匙

糖            1/4茶匙

生抽        1汤匙

老抽        1汤匙

粟粉        1汤匙

麻油        1/2汤匙

虫草花用水泡一泡。

虫草花会褪色，重复清洗几遍。

蒜头切成蒜蓉。

排骨加入盐、糖、生抽、老抽、粟粉、麻油和蒜蓉。

搅拌均匀，腌制10分钟。

辣椒去籽，切圈。（能吃辣的朋友可以不去籽哈。）

排骨装上碟，撒上辣椒圈。

中间放上虫草花。

撒上葱白。

隔水大火蒸10分钟即可。

发表于2014-02-05 15:03:31