最近确实有点懒

大半个月没来上菜，自己都觉得有点过意不去

雨一直不停地下，潮湿的地面，发霉的季节

人也顿感疲惫

颈椎有点犯酸痛，突然很期望来一场晒死人的阳光啊

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据说：广东还要持续下多一个星期的雨

恐怖+郁闷

【黑椒牛肉意面】

所需材料：意大利面 牛肉 黑椒酱 黑胡椒 青椒 精盐 橄榄油 生粉各适量

制作步骤：

1：牛肉洗净切小片，加入生粉，少许油和黑椒酱拌匀腌制20分钟

2：青椒洗净切丝备用

3：锅内加水烧开放入适量意面，煮至意面中间半透芯而有嚼劲（时间需自己掌控）

4：捞出控干水分加入少许橄榄油拌匀

5：锅内热适量油，加入腌制好的牛肉快速翻炒至变色

6：加入青椒丝

7：加入煮好的意面迅速翻炒，调入精盐

8：拌炒均匀后加入适量黑胡椒炒匀装盘即可食用

小叮咛：

A：意面煮时时间需自己把握，喜欢吃有嚼劲点的可以少煮一会，相反喜欢软些的可以煮多一会，但切记别煮得太过，使意面失去原有的嚼劲

B：牛肉，青椒可换成自己喜欢的食材，如海鲜，菌菇类

发表于2013-05-20 18:33:35