吃粥的时候用点辣黄豆瓣来下，那是非常可口下饭的，自己动手做吧，简单省事，家里有泡菜坛子的可以一次性多做点，吃起来很方便，自己做的美味又卫生，快来动手吧......

原材料：

【主料】：干黄豆500克

【配料】：剁椒酱适量

准备好黄豆

清洗干净，泡发一晚上

再清洗几遍，然后入锅煮熟

煮熟的黄豆冲洗掉泡沫

去掉外皮

用凉白开多冲洗几遍

去掉多余的水分，倒入剁椒酱坛子里

过一天就可以吃了，爽辣可口

小贴士：

一：黄豆尽量煮软一些；

二：一定要用凉白开多洗几遍，这样防止生水的渗入，才能保存；

三：整个过程不能沾上油；

四：没有剁椒酱坛子的，可以用豆瓣酱，用玻璃瓶子密封好，放入冰箱。

发表于2014-02-20 08:56:08