蛋挞总是吃不够的美味甜品，可平常还是很控制，今天元宵节遇上情人节，双节同庆，给吃货一个理由，狠狠吃，哈哈......加了草莓的蛋挞，酸酸甜甜别有一番滋味，慢慢品哟。

原材料：

【主料】：蛋挞皮四个

【配料】：蛋黄一个、牛奶30克、淡奶油35克、低筋面粉5克、细砂糖20克、草莓两颗

准备好原材料

鸡蛋打入碗里，去掉蛋白，只要蛋黄

加入细砂糖、低筋面粉、牛奶、淡奶油，搅拌均匀

将挞水过筛

草莓切成小块

将挞水装入蛋挞皮里

放入适量草莓

放入预热的烤箱中层，上下火，220度烤10分钟，然后上火180度、下火220度，再烤10分钟，出炉了

小贴士：

一：挞水一定要过筛口感才细腻；

二：混合挞水的时候使劲搅拌，将细砂糖充分融化。

发表于2014-02-17 11:37:53