鸡蛋饼我一般都是直接做成一个圆饼，偶然看到有亲做的厚烧蛋，于是自己也试着做了一下。用的不粘锅，还蛮好操作的，女儿看到我切好的卷，说，这个好像是蛋糕卷哦，呵呵。。。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。

这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。

主料

鸡蛋4个 

辅料

油适量盐适量料酒适量葱适量火腿适量淀粉适量

步骤

1.

原料：鸡蛋 火腿 小葱

2.

鸡蛋打入碗中

3.

分别将小葱和火腿切粒

4.

鸡蛋中加入适量料酒打散

5.

加入葱花和火腿

6.

加入适量盐和淀粉拌匀

7.

平底锅刷油

8.

倒入部分蛋液煎至凝固

9.

然后沿一边卷起

10.

在空出来的部分接着倒入蛋液，凝固之后继续从卷起来

11.

然后重复，直到用完蛋液，步骤越多，最后卷起的层数越多哦

小贴士

最好用不粘锅，会比较好操作哦。

发表于2014-04-28 08:51:53