以前也做过干煸手撕杏鲍菇，但做法都是会直接炒，前段时间在节目中学习到一种做干煸杏鲍菇的方法，试做后感觉真不错呢，不仅美味，而且还少油健康，这个菜菜要隆重向大家推荐一下。

这个菜菜当零食非常棒，我还准备国庆和小熊出去玩的时候也做一点，在路上吃着玩呢。

原料：杏鲍菇3个

配料：姜 大葱 蒜

调味：十三香 芝麻油 老抽 盐

1、杏鲍菇清洗后撕成小条。

2、放入一些十三香和芝麻油，拌匀。

3、将拌匀的杏鲍菇条放入一个盘子里，平铺均匀。

4、入微波炉，先加热5分钟，拿出来看看，如果有水就倒掉，再继续加热5分钟，我在加热的过程中没有出水。

5、微波10分钟后的杏鲍菇已经初现干煸的雏形了。

6、准备好配料。

7、锅里倒少量的油，先下入姜葱蒜煸炒出香味，再倒入杏鲍菇，放少量的老抽和盐，翻炒片刻即可。

8、当零食也很不错哟，味道非常棒。

1、将杏鲍菇撕成条状，要从杏鲍菇尾部开始撕，在撕之前可以用刀拍打一下菇身，这样撕出来的条状最好。

发表于2013-09-26 16:37:28