营养贴士：

秋季正是吃莲藕的时候，清热解毒，但是莲藕素炒上吃多了过于寡淡

今天来一个下饭的藕吃法，加入了自制的豆豉酱不仅味道更加好而且营养更加丰富

即下饭又简单

原料：莲藕，蒜苗，辣椒，豆豉酱

调料：盐和鸡精，葱姜 辣椒

做法：1、准备原料

2、莲藕切条焯水备用

3、青椒和蒜苗改刀切丝切段

4、热锅凉油爆香料头

5、加入炒好的莲藕翻炒

6、加入一大勺豆豉酱，盐和鸡精适量

7、最后加入青椒和蒜苗，炒匀即可出锅

提示：莲藕焯水只需变色就好

豆豉酱是熟的所以后加，如果是没有炒过的先用油煸炒一下这样比较香。

蒜苗必不可少很提味的，

发表于2012-10-09 10:45:14