辣白菜是韩国最重要的美食符号，也是韩国人每餐必有的开胃小菜，辣白菜炒饭可谓是韩国料理中的精品，不仅是韩国的特色小吃，更是韩国“国名小吃”。

辣白菜炒饭的做法非常简单，可以说是一道快手炒饭，辣白菜和剩米饭结合炒制就好，如果喜欢其它的材料你也可以随意添加，这道炒饭最大的特点就是颜色非常惊艳，炒制过程中米粒吸收了辣白菜的红色汤汁，成品后的米饭颗粒饱满、红色透亮、米香中略带微辣，绝对让你家的剩米饭华丽变身国际范。

【辣白菜炒饭的材料】

主料：辣白菜、白米饭

副料：青豆

【辣白菜炒饭的做法】

1、白米饭打散，辣白菜切丁备用

2、平底锅中做油，油温5成热时，加入辣白菜丁煽炒，辣白菜丁炒出香味时，倒入白米饭炒制；

3、米饭炒出香味，且颗料分明时，放入青豆炒制即可出锅食用。（这道炒饭不用放任何调料，因为辣白菜本身带有咸味和辣味）

发表于2014-04-03 08:38:00