做法：

1、黄花鱼清洗处理干净备用；

2、取一容器，分别适量加入烧烤腌料、辣椒面、盐、黑胡椒粒、生抽、食用油；

3、将各种腌料混合搅拌均匀；

4、将黄花鱼放入搅拌好的腌料中腌制2小时；

5、取烧烤竹签从鱼的尾部插入鱼身；

6、将串好的鱼摆放至烤架上；

7、入烤箱180度烤15分钟；

8，将容器中剩余腌料再搅拌，将烤了15分钟的鱼从烤箱中取出，再刷上一层腌料，再入烤箱烤5分钟即可。

小贴士：

1、 腌料的选择可根据个人的口味与喜好随意添加；

2、鱼腌制的时间越久越入味，最好提前一天腌制。

发表于2013-04-26 14:51:28