昨天傍晚去幼儿园接小宝的时候，刚走到教室门口，就和他四处张望的眼神相撞，他很开心的笑着朝我跑来，我习惯性的蹲下去给他拥抱，小宝也习惯性的在我的脸颊上亲了一下，然后拉着我向幼儿园的游乐区跑去，一会滑滑梯，一会荡秋千，玩了半个多小时才恋恋不舍的跟我回家。

孩子的幸福很单纯，孩子的快乐很简单，看着他那无忧无虑的身影，真的很希望，漫漫人生路上，欢声和笑语能够永远围绕在他的身旁，就犹如星星伴月，长相依、永相随。

每天的早餐，面包都是不能少的，不同的是它的形状和味道，前些天做了一些肉松，除了给孩子们配稀饭的以外，还留了一部分用来做面包。

松软的面包，伴着芝麻和肉松，吃起来更香更有味。

--------------------------------------------芝麻肉松面包-----------------------------------------------------

原料：高粉150克、清水70克、全蛋液10克、奶粉12克、盐2克、细砂糖20克、酵母3克、无盐黄油15克

 馅料：肉松适量

表面装饰：全蛋液适量、白芝麻适量

步骤：

1： 称量好所有原料，把除黄油外的原料按先液体后粉内的顺序倒入面包桶里，最后放酵母，启动揉面程序。

2：检查一下面团，到了扩展阶段。

3：这时候就可以加入事先软化的黄油。

4：再次开启一个和面程序。检查一下面团，能轻松打开手套膜，这时候面团到了完全阶段，这样就可以了。

5：把面团揉圆放在面包机里，盖上保鲜膜发酵至原来的2到2.5倍大小，发酵好的面团用手指蘸粉后戳个洞，洞口不回缩，不塌陷。

6：把发酵好的面团倒出，排气，分成四等份，盖上保鲜膜静置10分钟。

7：取一份面团，擀成牛舌状。

8：翻面，铺上适量肉松。

9：把两边捏紧，收口。

10：依次做好后排入铺有油纸的烤盘里。

11：发酵至原来的2倍大，刷上一层全蛋液，再撒上适量白芝麻。

12：放入预热好的烤箱，200度，中层，上下火，15分钟左右。

发表于2013-09-24 15:07:44