虽然已经是秋天，但还是很热，也很躁，所以我还是喜欢经常煮粥，或者早上，或者晚上。其中煮得比较多的，是八宝粥。因为不但可以多吃粗粮，还可以节省做饭的时间，只要把材料浸泡好，放入压力堡就可以了。

八宝粥，虽然它的做法简单，但因其食材的丰富，固而十分营养。

眼下，正是秋莲丰收的季节，新鲜的干莲子大量的上市，很适合买来煮粥或者煮各种糖水。莲子的营养很丰富，含有大量的钙、磷和钾以及多种维生素和微量元素。其中，所含的棉子糖，更是老少皆宜的滋补品。具有养心安神、益肾固精、补脾养胃的功能。

这次的八宝粥，我加了红枣、莲子、大红豆、小红豆、薏仁、芡实等，最后还加了老家带来的黑糖调味，既补血养颜又健脾养生。

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原料：大米、糯米、红枣、莲子、大红豆、小红豆、薏仁、芡实、绿豆、燕麦、玉米碎各适量

调料：红糖少许

1：准备好所有粗粮。（具体根据自家所备的原料搭配）

2：准备好大米和糯米。

3：提前把莲子、大红豆、小红豆、薏仁、绿豆等需要浸泡的原料浸泡好。

4：浸泡好的原料加上不用浸泡的原料，一次性加入压力堡中。

5：倒入清洗干净的大米和糯米，并加入适量清水。

6：启动压力煲的煮粥功能即可，食用前调入少许红糖。（煮粥时最好提前煮，煮好后焖一刻钟至半小时左右，这样的粥更加浓绸，口感更好。如果喜欢煮得烂一点，就用豆蹄筋功能）

诗心片语：

1：八宝粥做用的食材依据自家所备原料搭配即可，但不适合搭配不宜一起食用的原料。

2：莲子、红豆等较硬的粗粮需要提前浸泡。

3：每一种豆的多少依据自己的喜好而定，我用的红豆比较多，因为拍步骤图时盘子装不下，所以每种用了一点。

发表于2013-09-23 10:23:45