春节大鱼大肉吃多了，今天咱们来一款美容养颜的甜品吧----桃胶银耳羹，这可是纯天然的胶原蛋白美食，特别适合女士哦！而且做法也特别简单呢，大家一起来试一试吧。

我们一起来借助度娘来讲讲桃胶吧！

桃胶，又称桃树胶，是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体，颜色浅黄、透明。桃胶是南方常见的中药材，每年夏季采集，经过水浸、去杂质、晒干而成。它还有一个好听的名字，叫：桃花泪。

性味归经：甘苦，平，无毒。入大肠、膀胱经。桃胶的功效：古有记载，桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。现代用桃胶治病并不多见，但用它来美容可物美价廉的好东西。桃胶的吃法：我们买到的桃胶是干货，需要用水泡发。泡发后的桃胶可以涨大10倍左右，所以一次的用量不多，大概10－15克。桃胶本身无味，口感似果冻般爽滑。做法很多，可以炒、炖、凉拌，可荤可素。但最顺理成章的做法，还是把桃胶做成甜品。而且因为它的美容功效，与银耳、木瓜、雪梨等搭配尤为合适。

桃胶银耳羹

材料：桃胶，银耳，冰糖。

步骤图：

1.将银耳提前三小时泡发。

2.桃胶泡发一天。中间可以用镊子挑去黑色的杂质。

3.银耳去黄心剪成小朵，添加适量的清水。

4.大火煮开后，改中小火慢炖一个半小时，至粘稠软糯。

5.加入泡发清理好的桃胶。

6.小火慢炖一个小时。

7.加入冰糖，慢炖半小时。

8.盛出享用。

情人节要到了，男士们赶紧给心爱的她炖一碗桃胶银耳羹吧！还有爱美的女士，自己也要爱惜自己哦，多喝汤汤水水，要美美的哈！

发表于2014-02-12 09:35:16