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----圣诞纸杯蛋糕----
 

 
       其实,这个蛋糕是上周末做的,一直没时间整理。哎,干办公室的人命苦啊,年底那一大堆的总结、报告、检查、验收,整的我满脑子都是浆糊,有时候好容易盼到了下班,不是要加班就是有应酬,真是急死我了!这浑浑噩噩的一周总算要过去了,本来,本来明天还要去单位加班写个总结报告滴,可是,可是我想好了,先不去管那些自己不喜欢又迫不得已要干的工作了,还是,还是先捯饬我的美食吧,嘿嘿~~~~
 
       真希望有一天,我能想咱美食家很多好朋友一样,专职在家,做自己喜欢做的事,那我就天天做美食~~~~可是,哎,目前,为了生存,俺暂且就忍耐忍耐吧,如果我木有工作,就意味着木有经济来源,如果我木有经济来源,仅仅依靠老公那一点薪水,哎,日子紧吧啊,买不起餐具买不起材料,还是工作吧,至少,目前我工作挣来的工资,还能满足我日益增长的购买餐具和食材的愿望~~~我那全职在家做美食的梦想,就暂歇忍耐忍耐吧。
 
       不说了,还是,还是上俺的圣诞小蛋糕吧!这个蛋糕非常简单,就是用一般的戚风蛋糕做法,挤上淡奶油,加上用草莓做的圣诞老人。呵呵,快过圣诞节了,总得有点节日气氛吧,做个小蛋糕,摆点小造型,嘿嘿,让自己的心情开朗起来吧!
 
 

 
【圣诞纸杯蛋糕】
 
【材料】鸡蛋3个(小),低粉40克,白糖40克,色拉油40克,牛奶40克。草莓8个,淡奶油150克,白糖20克。
 
【步骤】
1.将材料备齐。蛋黄和蛋清分离。
2.将蛋黄加入20克白糖搅打均匀。
3.加入色拉油和牛奶,搅拌均匀。
4.筛入低粉。
5.切拌均匀。
6.蛋白分次倒入白糖,用打蛋器打发至偏干性发泡。
7.将1/3蛋白倒入蛋黄糊中。切拌均匀。
8.蛋黄糊全部倒入蛋白糊中,切拌成蛋糕糊。此时烤箱预热180度。
9.将拌好的蛋糕糊倒入纸杯,七分满。
10.入预热好的烤箱。180度,15分钟。出炉后倒扣晾凉。
11.将淡奶油加白糖打发,放入裱花袋中,均匀挤在蛋糕表面。
12.用草莓做圣诞老人装饰在奶油上即可。

 
 
       圣诞老人的做法很简单,在这里我就不用图片展示了。将草莓从中间切开,挤入打发好的淡奶油,用黑芝麻或者黑米做眼睛。
 

 
提前祝各位节日快乐,平平安安啊!
 

发表于2012-12-21 20:54:40

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