同事送我一袋全麦粉，石磨的，还怪值钱，所以做点心御用，馒头就不做了。第一款小点心就是简单的全麦芝麻饼干，使唤不动儿子，就用外甥女，唉，还是女孩子听话啊。最近两个外甥女开始喜欢烘焙，大概受我的影响吧，我打算好好培养她们，争取成为烘焙界的童星

 【食材】

全麦粉125克

盐 1克

无盐黄油 30克

玉米油 20克

糖  30克

小苏打 1克

熟芝麻10克

【做法】

1全麦粉、盐、小苏打混合，放入软化的黄油。（碗是刚做完冰激凌的，不用刷了，都是奶油等好东西，顺便把这些好东西也放进去饼干了）

2 用手搓匀成颗粒状。

3-4 分次倒入玉米油搓匀。

5 加入白糖。

6 拌匀揉成面团饧10分钟。

7 面团夹在两层保鲜膜间擀薄。

8 撒一层芝麻，擀压一下，用馕戳扎出花纹。可省略此步或用叉子。

9-11 切长方片，用的花刀。

12 排入烤盘，放入预热的烤箱，中层，上下火180度18分钟。

发表于2014-05-15 22:01:41