7 面团分成两部分，分别加5克低粉和可可粉揉成两种面团，静置半小时。

8 分别擀成1厘米厚的长方片。

9 两种颜色的面片叠起来，中间刷鸡蛋清液，入冰箱冷藏2小时。

10 取出面片竖切1厘米厚的片。

11 两片进行组合，使横切面是棋格样式，中间刷蛋清液，入冰箱冷藏半小时。

12 取出横切1厘米厚片。

13 排入烤盘，入预热的烤箱上下火180度15分钟。