天越来越冷了，竟然下雪了，做着做着面包就成帽子了，啥都应个景才有感觉，其实也就是个豆沙面包吗，没刷蛋液，淳朴的很呢。东西都是这样，晚上烤好，第二天也就给我留一个拍照的，知足了，能剩下就不错了。可怜的集体照都没有。

 高粉225克，低粉25克  

酵母(干)  4克      白砂糖30克   牛奶120克    黄 油30克

草鸡蛋1个       盐3克            红豆馅 100克黑芝麻适量

1 面团料除黄油外加入面包桶，开始揉面。

2 一个揉面程序后，加入黄油继续揉面。

3 直至面团有延展性。

4 将面团放在盆中，盖上玻璃盖，基本发酵至两倍大。

5 面团分成3个约60克的剂子和3个约5克的小剂子（这些面可以做6个差不多，另有用）。滚圆松弛15分钟。

6 大剂子滚圆按平加豆沙馅。

7 收口捏紧。

8 收口朝下按扁一些，划米字刀印，微微划开一点，只是压痕的话很快就会消失。

9 小剂子沾满黑芝麻，放在顶部，结合处可刷一点水，二次发酵。

10 刷一层水，入预热的烤箱175度20分钟。