客户端
美食天下

社区

社区广场 笔记 日志 活动

   很喜欢肠仔包上的条纹,最简单的创作,只是沙拉酱无论烤的时间多短,都会发焦,不影响味道,就觉得做的另类了,别人的为什么不会呢,看时间都是差不多,嗯 先不管,已经吃了就不考虑了,大不了以后烤完再挤沙拉酱,这也是办法啊。

===============肠仔包===========

面团料:

 高粉150克,低粉50克  

酵母(干)4克       白砂糖15克   牛奶110克    黄油20克

辅料:

鸡蛋黄液适量    火腿肠2根

1 面团料除黄油外加入面包桶,开始揉面。

2 一个揉面程序后,加入黄油继续揉面。

3 直至面团有延展性。

4 将面团放在盆中,盖上玻璃盖,基本发酵至两倍大。

5  面团排气揉好,分成三个剂子,松弛15分钟。

6 取一个面团搓成粗长条。

7 圈起来接口捏紧。

8 放一半火腿肠。

9 做好所有,放烤盘二次发酵后刷鸡蛋液。

10 沙拉酱袋剪一小口。

11 移动挤出沙拉酱画出条纹。

12 放预热的烤箱,上下火175度20分钟。

发表于2012-12-23 19:19:39

漂亮马婆发布的日志

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map