关于梦想
比赛过半,还来得及描述自己的美食梦想。我是个没有梦想的人,所以迟迟不能描述。在食芥末日这一天,我还是想说说。关于美食,我就是那么“嗖”一下来的,那么的没有准备就扎下了根,对于我这个有点浮躁粗心还有点懒的人来说,坚持两年是多么的不容易,要知道,我所有的爱好都是以月甚至星期为单位无疾而终。再往前嗖一下到了小学初中,我是个新鲜感特强的人,恨不得天天换座位,换一个座位,我就能安心学习,且成绩惊人。若是呆久了,成绩会让老师大跌眼镜。再往后没想着考大学,没想着当老师,没想着嫁个什么样的人。。。。我每天想起什么就由衷的去追求,可是很快的就走马观花昙花一现,那些幼稚的想法和冲动怎么可以叫梦想?我所有的人生都是无计划的进展着,又谈何梦想?我甚至连明天要干什么都没想过,更长远的是梦还是愿望,没去想。我明白很多的成功都是运气使然,我很少去苦苦追求,听从命运安排就是我人生的动力,所以我不去做梦,也不愿去想,如果梦想是这样解释的话。
我记得自己唯一的一篇写长大了干什么的作文是当工程师,把去姥姥家的桥修一修,那是剽窃了作文选上的,地点换了一下而已,老师当范文读了,让一个嫉妒我的女生追到家里找作文选看,只不过给我一些难堪而已,那是多么不情愿的梦想啊。终究自己是当了一名老师,可没想着自己还如此的痴迷上了美食。
当然,人是有思维的动物,任何时候都在想,就比如现在,我就在想,想每一个字每一句话该怎么说。我也在想下午是吃饺子还是火锅,还是饺子火锅。但不到下午就做不出决定,这种无计划的日子就是我的真实写照。我也在想每一个菜怎么做才能好吃和吸引人,我在想今天的光线不大适宜拍照,我在想日子和梦想有木有关系,其实日子久了,所有的美好存在于现实,所有现实中的美好就是你冥冥中的期望,回头想想,这就叫梦想,不用做梦,也不用想,那么实实在在的过好每一天。
今天很美好,我终于在茉日说说了梦想。
为了庆贺茉日,来条鸡腿,烤的煮的炸的吃过了,熏的也该上了,看着图片,就会想起电影电视中的很多画面,人在饥饿的时候梦想就是食物,而最容易出现在梦中和脑海中的就是鸡腿,人在胡吃海塞醉生梦死的时候也爱双手一手拿着鸡腿一手举着酒杯,刘姥姥和板儿的吃相大家肯定见过,有木有鸡腿?鸡腿就酒很是惬意的生活,如今不是梦想,很容易的实现。
==============熏鸡腿==================
主料:
鸡腿2只
卤料:
料酒2勺(飞水用)
熏料:
茶叶3勺糯米50克 红糖 2勺 五香粉适量
1 鸡大腿洗干净。
2 放入煮锅内,加凉水和料酒烧沸烫1分钟,捞出,沥干。
3 锅内重新加水,放所有卤料,烧开后转小火,慢慢把鸡腿浸八九成熟,能插动筷子即可。
4 捞出熟鸡腿晾干。
5 炒锅烧热,放糯米小火翻炒,发黄盛出。
6 锅里铺上锡纸,把炒好的米,茶叶,红糖及适量的五香粉放在锡纸上。
7 放上不锈钢架子,然后放上鸡腿,盖上盖子。
8 大火熏制2分钟后,焖一会,等烟小了,掀盖。
婆婆妈妈几句:
1 红糖宜选用成块的为好,白糖也可,有黄糖那是最好的。
2 关于熏制的时间很多人说大火5分钟,我觉得2-3分钟为好。
3 熏制完后放回原卤汤浸泡,能去一些烟味,继续入味,味道也不错。
4 鸡腿换成鸡翅鸡爪等,猪腿肉也不错。
发表于2012-12-21 13:41:48