今天小侄子要来吃饭，他是个食肉族，加上高中生也正是艰苦学习的阶段，特别需要补充营养，他爱吃鱿鱼，我就用COOK100的烤肉料来烤鱿鱼片，烤了一个鱿鱼，还没吃饭，他就直接把鱿鱼吃光光了，还直说好吃。其实今天这个做法超简单，选用了COOK100的孜然烤肉料，口味都是调整好的，不必费心再去调味，而且这个烤肉料我家近两年都是用在它，无论是孜然味的还是奥尔良口味的，都挺不错的。我是上次淘宝聚划算时买的，一次买了10包，还送了一包。我买的是35克的小包装，用起来很方便，一包基本是烤1斤左右的肉类。

这就是我买的COOK100的烤肉料，好几个口味的，今天用的孜然味的。

下面分享做法：

原料：鲜鱿鱼片一片（270克），COOK100孜然烤肉料15克，新奥尔良烤肉料3克，水淀粉少许，食用油10克

做法

1、鱿鱼洗净去掉外皮，对切两半后，在四周切条成为花边，然后倒入COOK100孜然烤肉料15克，抓拌均匀，盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制2小时。

2、取3克的奥尔良烤肉料，加少许食用油和水淀粉搅拌均匀成为表面刷的料汁。腌制好是鱿鱼，用竹签串起来，表面刷上料汁。（我是同时烤了奥尔良口味的鱼，所以就直接用了鱼要刷的料，可以依然用孜然烤肉料做刷的汁）

3、电饼铛预热后调到烤肉档，表面刷一层油，放入鱿鱼，刚刚烤2分钟，然后翻面再烤2分钟即可。

发表于2015-08-23 15:14:38