材料：低筋面粉110克、抹茶粉5克、泡打粉2.5克、黄油45克、橄榄油55克、砂糖100克、鸡蛋2个、牛奶30毫升、柠檬汁10毫升、蓝莓适量、柠檬皮屑半个

制作过程：

1、黄油切块隔水熔化后降至室温备用。

2、低粉、抹茶粉、泡打粉混合过筛。

3、鸡蛋、糖搅打至发白，加入牛奶、柠檬汁搅拌至均匀。

4、分次加入橄榄油搅至均匀。

5、加入粉料、柠檬皮屑，拌匀。

6、加入熔化的黄油液拌匀，面糊呈粘稠状，入冰箱冷藏1小时。

7、将面糊均匀分装入模至8分满，点缀蓝莓果粒。

8、 烤箱预热180度，中层烤约12-15分钟。