鸡肉炖蘑菇，美味，香菇鸡肉饭也很美味；鸡汤里加入红枣，美味；香菇鸡肉饭里加了红枣，多了份香甜，多份营养。这一锅焖饭真的很美味哦，不信你试试咧，如果你也爱吃菜焖饭的话。

女儿说，人家是香菇鸡肉粥，你来的是香菇鸡肉饭，嘻嘻，给你换个口味咧。

香菇，菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素，补肝肾，健脾胃，益气血，益智安神，美容养颜。还有降血压、降血脂、降胆固醇。和鸡肉在一起总是那么美味，鸡肉煸炒后很香，加入香菇炒匀，加入调料，还没开始焖饭就已经闻到香味了。

鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。

食材：大米4杯、鸡腿2只、香菇80克、水650ML

配料：姜、葱、料酒、生抽各适量。

做法与步骤图：

1、食材。

2、把米淘洗干净。

3、香菇洗后切丁。

4、红枣去核切丁。姜切丝，葱切末。

5、鸡腿去骨切丁。

6、锅里入油炒香姜丝。

7、加入鸡肉丁翻炒。

8、加入香菇丁炒匀。

9、加适量料酒，生抽炒匀。

10、炒匀后装入电饭锅内胆中。

11、加入红枣和葱花。

12、加入适量清水。用的是大米，加了约650ML的水，沫过米约手指一关节。

13、通电源，按煮饭键。

14、煮好后，再拌匀。

15、装碗开吃喽。

小贴士：

1、水量按个人口感，如蔬菜含水量多的话少要比平时少一些。

2、盐可放或不放，因为放了生抽，还配着菜吃的。

发表于2014-11-23 13:59:37