营养小贴士

南瓜：给孩子增加含有丰富维A、维生素E的食品，能够增强他们的机体免疫力，对改善秋燥症状大有好处。南瓜所含的B胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。

百合：质地肥厚，醇甜清香，甘美爽口。兼具美食与中药的双重身份。有润肺止咳、清心安神之功效，有清热宁心作用。另外，百合还有滑肠润便之功，对付宝宝秋燥症状，效果更佳。

红枣：红枣是我国人民的传统补品,具有健脾、益气、和中功效，红枣营养丰富，既含蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、有机酸、粘液质和钙、磷、铁等，又含有多种维生素，故有"天然维生素丸"之美称。　经常食枣还能提高人的免疫机能，从而起到养血安神

百合蒸南瓜

原料：

南瓜300g、鲜百合100g、红枣几个、冰糖15g。

做法：

1、准备南瓜、鲜百合、冰糖、红枣。

2、新鲜百合剥开，洗净，红枣洗净。

3、新鲜百合放入水中绰烫10秒钟后捞起。

4、南瓜去籽，去皮并切片，与红枣、百合一起码放在盘子里。

5、将冰糖码放在南瓜上。

6、锅内烧开水，把盘在放锅内大火蒸15-20分钟即可。

 

灰灰小贴士：

1、               如果不喜欢甜的，可以不加冰糖。冰糖尽量用小块的，容易蒸化。

2、               蒸的时候南瓜碗上面不用覆盖碟子或保鲜膜，这样可以熟得快，而且碗里的原料有水蒸汽的滋润口感才不会干.

3、               蒸好后直接淋上蜂蜜味道也很不错。

4、               新鲜百合稍微过一下热水，可以去除一点苦味。

 

 

发表于2013-06-29 14:35:59