薰衣草花语 “等待爱情”

盛夏 七夕 等待与相逢 你的爱情来到身边了么

为心爱的TA做一份甜蜜的薰衣草酸奶冻吧

散发着淡淡薰衣草香味儿的Q奶冻

你是迷恋独特的花香风味

还是贪恋唇齿间润滑细腻的清凉Q感

唯愿 相守白头

情人节让它成为你最佳的甜蜜伴侣吧

淋少许蜂蜜，搭配鲜果幸福感油然而生

甜蜜与幸福 生生相息

【薰衣草酸奶冻】2人份

原料：全脂牛奶200ml、原味酸奶200ml、细砂糖60g、吉利丁片5g、薰衣草3g

做法：

1.准备所需原料

2.吉利丁片提前浸泡在凉水中泡软；牛奶与薰衣草放入锅中小火加热，搅拌煮至即将沸腾关火

3.加盖后室温放置，留住薰衣草香味儿

4.约50度左右时加入浸泡好的吉利丁片搅拌融化，过滤出薰衣草

5.牛奶室温后，加入冷藏酸奶

6.搅拌均匀，形成顺滑的酸牛奶液

7.倒入模具，或量杯中

8.用厨房纸巾吸去表面的泡沫，盖保鲜膜冷藏4小时以上食用

小贴士：

1.薰衣草可在中药店或超市购买

2.吉利丁片放置凉水中浸泡，目的去除腥味；

3.酸奶，尽量选择原味，可以更多的保留薰衣草香味儿

4.厨房纸巾吸去表面的泡沫，可以让奶冻更美观

5.保鲜膜密封，避免香味儿流失

发表于2014-08-01 17:35:09