巧克力 为爱而生，传递美好爱恋的使者

香醇 浓郁 入口即化 生巧的魅力就在于此

巧克力 

记得上学那会儿 宿舍女孩儿收到最心仪的礼物 定是巧克力 

男生偷偷藏在抽屉里的甜蜜

还有一张写着 “xxx我喜欢你”之类的话语 

青春时光 稚嫩的单纯的 充满爱意的一块巧克力 

是爱 是甜蜜 是青春 

巧克力 与爱有关 与幸福与甜蜜有关 

法芙娜 66% 微苦 浓郁 

深色纯可可粉包裹 简朴外衣 是它华丽的外衣 

若是喜欢酒香 10g朗姆足够精妙绝伦 

冷藏食用~~~

【生巧克力】

原料：黑巧克力（法芙娜66%）100g、淡奶油80g、黄油15g、可可粉适量

做法：

1.一锅热水，隔水巧克力黄油调温

2.淡奶油煮至即将沸腾状态

3.调温后的巧克力 光亮 顺滑 

4.缓慢倒入巧克力中，少量倒入中间 

5.一边倒一边轻轻拌合

6.奶油拌合均匀的巧克力 颜色依旧很光亮 顺滑 

7.倒入巧克力模具中 或者倒入随意的碗盘蛋糕模具都可，冷藏定型 

8.沾满可可粉，即可食用

小贴士：

1.巧克力调温不可以直接在锅里煮，隔热水放置5-8分钟即可

2.溶液与巧克力混合时，需少量加入并不断的搅拌，避免分离

3.包裹可可粉，减少手温触摸，可稍冷冻后操作 

发表于2014-08-01 09:28:08