此“鸳鸯”非彼“鸳鸯”！

    鸳鸯奶茶：奶茶与咖啡的混合饮品。

    港式餐厅，不可缺少。

    若说正宗，细活慢功夫，慢慢熬煮。

    想必，如今大街小巷的港式餐厅配方各有不同吧。

    满足味蕾，最重要的是“合适”。

*红茶 立顿也OK 很多港式餐厅就是立顿哈 口感稍有不同

*选用全脂牛奶 香浓丝滑

*黑咖啡“香甘醇酸苦” 味觉刺激比较粗犷，但它保留了最初的耐人寻味儿

*我用的 红茶：AKBAR EARL GREY  黑咖啡：GRANDOS MOCCA

   【鸳鸯奶茶】

原料：

奶茶 博爵红茶一包、全脂牛奶70g、热水200g    

咖啡 速溶黑咖啡8g、方糖2-3块、热水100g

做法：

1.红茶包冲入200g热水，浸泡2min

2.速溶咖啡粉，方糖放入杯中

3.冲入100g热水

4.全脂牛奶倒入红茶杯中，成为奶茶 

5.奶茶与咖啡融合即“鸳鸯奶茶”

发表于2013-10-24 22:23:24