材料：贻贝1200克，红尖椒一个，蒜头、薄荷、黄油、橄榄油、罗勒酱适量。

做法：

1、将贻贝清洗干净，贻贝的表面有些贝壳附着，还有一些粘连的草绳，因为连壳一起煮，所以要刷洗干净，其它材料也准备好备用。

 

 

2、将蒜头和辣椒切碎，薄荷撕开。

 

3、平底锅烧热，加入橄榄油，下蒜头、辣椒爆香。

 

4、加入贻贝，翻炒片刻，加入一杯白葡萄酒，中火煮至贻贝开口。

 

5、贻贝开口后，加入黄油煮融。

 

6、最后，加入薄荷，炒匀。

 

7、关火后，再加入适量罗勒酱拌匀就行了。

 

8、美味的贻贝煮好了。