红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素C”之美称。民间更有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。

     我们都很喜欢吃这款心太软糯米枣，平时用小枣泡开做的，这次用的是新红枣，不用泡直接做了，颜色新鲜，个个饱满，非常好吃！即可以做点心，也可以是一道宴席上很出众的冷菜！

材料：红枣、糯米粉、清水、冰糖、桂花干

制作过程：

1、准备材料，如果是比较干的小枣需要提前水里泡开。

2、糯米粉加入适量清水，揉成软硬适中的糯米团

3、现在处理红枣了，用小刀在红枣中间割一刀，

4、用刀尖沿着枣核周围划几下，挖出枣核

5、全部处理好的红枣

6、取少量糯米团，搓成小条状

7、将糯米小条塞入去核的红枣中

8、全部做好的糯米枣

9、锅里放少量水，放入冰糖化开

10、加入糯米枣小火煮

11、差不多的时候加入桂花干

12、糖汁变浓稠时即可

一口一个，很快就吃完了！

饮食禁忌：由于糯米不易消化，如果胃不好的人应该少食。

发表于2013-01-28 10:04:55