儿子特别爱吃花蛤，吃多了姜葱口味的，现在来款泡菜花蛤吧，泡菜味渗入到花哈中，咸香适度，是很好的下饭好菜啊！

材料：花蛤、泡菜、姜葱蒜、红椒、盐、鸡精

制作过程：

1、准备花蛤和泡菜，花蛤提前放水里加点色拉油让其吐尽泥沙

2、起油锅，放入姜葱爆香后下入花蛤翻炒一会儿，个别有打开现象就先盛起

3、另起锅，放入蒜末和红椒末爆香

4、下入泡菜翻炒几下

5、倒入花蛤一起翻炒

6、加少量料酒和水煮开后调入少量盐和鸡精即可（视泡菜咸度）

又是可口的下饭菜啊！

发表于2013-01-22 19:38:23