很多人都喜欢吃炸肉藕夹，如今藕夹也升级为海鲜藕夹了，今天用上了虾肉，口感更加酥香、鲜美了，外皮金灿灿的十分诱人，挑剔的老公也忍不住吃了好几个，直赞好吃！

材料：莲藕1节、虾仁、黄金面包糠、盐、胡椒粉、料酒、生粉、面粉、鸡蛋、葱姜水适量

制作过程：

1、准备材料

2、先准备一些葱姜水

3、将虾仁先拍松

4、再剁成肉泥

5、调入少量盐、胡椒粉、料酒、葱姜水打匀

6、将藕去皮切成薄片

7、取两片相当大小的藕片，往一片上抹上一些虾肉

8、用另一片压在上面成藕夹

9、用生粉、面粉和鸡蛋和一边清水调成浆

10、把藕夹放浆里均匀地裹上

11、再裹一层黄金面包糠

12、油烧至七成热，放入藕夹两面炸熟即可。

金灿灿的虾肉藕夹咬上一口满口香啊！

发表于2013-01-22 08:05:09