香港美食中的咖喱鱼蛋也算有名的街头小吃，每次去香港茶餐厅都会点上一份咖喱鱼蛋来解解馋，QQ的鱼蛋裹上香浓的咖喱酱，香辣可口，吃不停口呀！

材料：海鱼丸

辅料：红洋葱、胡萝卜、生姜、红椒、咖喱块、盐

制作过程：

1、准备材料

2、红洋葱、胡萝卜、生姜分别切成末

3、起油锅放入姜末和洋葱末爆香

4、再下入胡萝卜，再放入咖喱块炒匀

5、加水再调入盐

6、放入鱼蛋

7、煮五分钟后关火

8、让鱼蛋在咖喱里浸泡1个小时