******秘制红烧肉******

 

 

         儿子自小很少吃肉，都是以蔬菜和海鲜为主，所以我家很少做大肉吃，今天用李锦记秘制红烧汁做了红烧肉，很简便很入味，色泽出来也很诱人，儿子吃了很多块呢！这浓郁的味道尝过的人感觉会很幸福！

主料：带皮五花肉400克

辅料：姜片适量、干辣椒2个、黄瓜1小节

调料：李锦记秘制红烧汁、水、料酒1小勺

 

制作过程：

1、锅里放水，加一点料酒和生姜片，放入五花肉煮沸后关火

2、捞出后用温水冲冲干净，切成大方块、

3、起油锅烧热，放姜片煸香后，放入五花肉翻炒至表面微黄

4、加入1小勺料酒、2大勺李锦记秘制红烧汁翻炒着色

5、加入适量热水，差不多没过肉的样子，放2个干辣椒和几根葱白，盖上锅盖大火煮开后改小火慢炖20分钟左右

6、最后开盖大火收汁即可，装盘配上黄瓜片即可！

终于见儿子可以大块吃肉了！