百合具有养心安神，润肺止咳的功效，

对病后虚弱的人非常有益。

最近市场上有新鲜的百合卖，

所以买些回来煮了这款糖水。

小火慢炖一小时以上，下入冰糖。

口感粘稠顺滑，

不管是热饮，还是冰镇后食用，

口感都非常不错。

在这样炎热的夏季，

非常喜欢将其入冰箱冷藏后再食用。

原料：

银耳、莲子、鲜百合、冰糖、枸杞。

做法：

1、原料备用。

2、银耳泡发。

3、莲子也用温水泡发。

4、泡发的银耳去掉根部，撕成小块。

5、莲子去掉内芯。

6、百合洗净，分成小片。

7、银耳放入锅内，倒入足够多的清水。

8、银耳煲一个半小时，加入莲子。

9、莲子软后，放入百合。

10、下入泡发的枸杞。

11、再煮15分钟左右即可熄火。

12、将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。

小贴士

银耳洗净后，可在常温下冷水泡发24小时再炖煮，较容易炖烂且口感好。

发表于2013-07-31 13:32:29