学会简单的烘焙，早餐的餐桌也会变的丰富起来。各种蛋糕，各种面包等，即便是同一个吐司配方，只要稍花点小心思也可以变出很多花样来。

       这款吐司，我加了些肉松，做成肉松吐司，相对于原来的白吐司片，吃起来有肉松的鲜味。原来不怎么喜欢吃肉松的茅同学，也很喜欢这款吐司。

         早餐有了主食，在匆忙的早晨准备早餐也会变的轻松些。再配一个煎蛋，煮上一壶奶茶，亦或一些小干果和水果，一顿丰盛的早餐就准备好了。而且营养也会变的很丰富。给工作的爱人和孩子吃，一个中午的能量就足够了。

       这些美味的肉松，是“花开成海”寄给我的，基本是用来做面包了。六包已经快被我消耗完了。这里表示感谢！

原料：

高粉270克、低粉30克、奶粉15克、牛奶100克、淡奶油80克、糖40克、盐4.5克、酵母5克、全蛋液35克、肉松。

做法：

1、所有材料（除黄油、肉松）倒入面包机，充分混合。

2、揉成光滑的的面团后（大概十五分钟），加入黄油。

3、再揉大概30分钟结束后，面团可以拉出比较细腻的薄膜。

4、收圆放入土司盒内发酵。

5、发酵到2-2.5倍大。

6、取出排气，分割成3份，滚圆，饧10分钟.。

7、取适量肉松备用。

8、取出一个面团，擀成椭圆形，均匀的撒上肉松。

9、然后从一端小心卷起。

10、卷好后放入吐司模中，进行二次发酵。

11、发酵到八至九分满时加盖。

12、烤箱预热，170度约烤40分钟即可。

发表于2013-06-08 16:15:23