糖桂花是去年秋天自己做的，而且主要是为了吃年糕哈，说到年糕有很多种，我最爱的是这种火锅年糕，特别软糯，不过胃不好的人可不能多吃，我每次就做这么几条过过瘾。

材料：糖桂花  年糕 白糖 

做法：

1，准备好原料。

2，锅里放少许油，把年糕煎至微黄盛出。

3，再放适量油在锅里，加两勺白糖。

4，中火炒到微微发黄，成焦糖色。

5，加一勺糖桂花下去炒匀（糖桂花也可以在最后再放哈，我这样是想把桂花的香味融进年糕里去，其实都差不多的，本来就已经很香了）

6，把煎好的年糕放进去，加一小半碗开水翻拌均匀，盖上锅盖焖一会，中途翻两次。

7，待汤汁收得比较浓稠时关火。

8.装盘即可。

发表于2014-04-09 23:58:17