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香辣田螺

原料：田螺、酸辣椒、酸笋丝、酸姜、紫苏、干辣椒、香叶、丁香、草果、大蒜、老姜、辣椒粉、陈皮、盐、生抽、蚝油、料酒、植物油。

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哑巴兔

原料：兔子、辣椒、泡山椒、姜、蒜、芡粉、盐、白糖、花椒。

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剁椒鱼头

原料：胖头鱼鱼头、剁椒、泡椒。

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碎肉香辣酱

原料：朝天椒、甜面酱、山西老醋、白糖、陈皮粉、猪瘦肉、食用油、盐、花椒粉。

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重庆辣子鸡

原料：鸡腿、红辣椒、花椒、大蒜、葱段、生姜、白糖、熟白芝麻。

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自制剁椒酱

原料：新鲜朝天椒、绿辣椒、姜、蒜、盐。

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擂辣椒皮蛋

原料：大青辣椒、皮蛋、姜蒜、麻油、盐、味精、油。

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香辣炒米粉

原料：米粉、上菜、葱、姜、蒜、泡椒、花椒、豆瓣酱、花椒油、麻油、醋、生抽、小米椒。

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辣子鸡

原料：鸡腿、花生米、朝天椒、干辣椒、大蒜、八角、葱。

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水煮肉

原料：猪里脊、娃娃菜、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、香葱、胡椒粉、酱油、植物油、香油、清水、鸡蛋清、淀粉、鸡精、料酒、盐、郫县豆瓣酱、盐、鸡精。

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