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枸杞芝麻花卷

给宝贝做的饭

枸杞芝麻花卷的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克
水 270克
枸杞粉 20克
糖一小勺
酵母 5克
黑芝麻 适量
椒盐适量

五香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

枸杞芝麻花卷的做法步骤

1
把面粉，水，枸杞粉（枸杞粉就是把枸杞子用料理机打成粉，然后过一下筛），糖，酵母粉混合和成光滑适当的面团。盖上保鲜膜。
2
发酵至2.5倍大。
3
发酵好的面团重新揉匀排气后擀成薄一点的长方片。
4
均匀的刷上一层植物油，撒上椒盐和黑芝麻。
5
从上至下叠起来。
6
切成小段。
7
两个叠在一起，用筷子在中间压一下。如图所示
8
稍醒一会儿，抻长两端。
9
对折起来，把一根筷子穿在中间。
10
把筷子转一圈。花卷生坯就做好了。
11
做好的生坯再醒发20分钟，放入蒸锅上蒸20分钟即成。
12
成品图

来自美食天下给宝贝做的饭的作品

使用的厨具：蒸锅

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