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南瓜疙瘩汤
南瓜疙瘩汤的做法步骤
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1准备材料。 -
2将南瓜去皮，切成薄皮。
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3锅里油热后，放入葱花爆香后，放入南瓜煸炒。
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4放入足够的水。
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5面粉放入大碗中，水龙头开到最小，呈滴滴答答的状态，将碗放到水龙头下面，水滴到面中，用筷子迅速搅拌，即成小面疙瘩。锅中水开后，放入面疙瘩。
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6面疙瘩熟后，浇入鸡蛋液，再次开锅后放盐，出锅。
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7热腾腾的疙瘩汤来一碗吧！
小窍门
搅面疙瘩时，水滴到碗中的位置，要不停变化，不能老是在一个地方，否则就成
大疙瘩了，口感不好。
大疙瘩了，口感不好。
