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塔吉锅排骨煲仔饭

塔吉锅排骨煲仔饭的做法

1张图片

食材明细

主料

大米 100克
烧烤排骨 3跟
牛肉 5片
盐水虾 若干

辅料

青椒一个
洋葱半个
胡萝卜 一小段

配料

蚝油 30克
生抽 29克
白糖 5克
鸡精少许

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

排骨煲仔饭的做法步骤

1
1.大米淘洗干净，浸泡一小时
2
塔吉锅刷油，放进浸泡好的米，加水刚好淹没米一点点
3
中小火煮饭
4
半个洋葱，一个青椒，一小段胡萝卜分别切成片备用
5
饭煮到八分熟
6
在饭上面分别放红烧排骨，盐水鲜虾，卤牛肉和素菜，荤菜都是之前已经煮熟的
7
取一碗，倒适量蚝油，生抽，水，白糖和鸡精，调和成汁，浇在饭上
8
继续中小火煮至沸腾，转小火一分钟，关火后闷盖2分钟即可

来自美食天下贝贝女的作品

使用的厨具：砂锅

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