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【健康全麦煎饼】----20分钟搞定的营养快速早餐
全麦煎饼的做法步骤
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1将面粉和全麦面粉混合均匀 -
2加入水搅拌均匀
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3搅拌好的面糊呈能流动的糊状
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4在面糊中加入盐搅拌均匀，静置10分钟。在面糊静置的过程中将生菜洗干净，用厨房纸吸干水分备用，小葱洗净切碎
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5锅小火加热温热时，舀适量面糊，倒入平底锅中心靠上的位置。
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6用刮刀将面糊按顺时针方向转一圈摊平
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7大概5-10秒钟后翻面，在面片上打一个鸡蛋，用刮刀将蛋黄扎破摊平
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8撒适量小葱，用刀将火腿肠从中间劈开，放在旁边稍煎片刻
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9鸡蛋凝固后取出，刷一层豆瓣酱，铺一片生菜，放入煎好的火腿肠。
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10两边对折卷起即可
小窍门
1、如果没有全麦粉直接用面粉也可以。
2、制作全程要用小火，否则很容易糊。
3、制作面糊的水分一定要掌握好，太稠做出来的煎饼会很厚，口感不好，太稀又不易成型。
4、豆瓣酱可以根据喜好和当地的特色来选择，或是自己炒制一些酱，如果能吃辣，蒜蓉辣酱味道也不错。
2、制作全程要用小火，否则很容易糊。
3、制作面糊的水分一定要掌握好，太稠做出来的煎饼会很厚，口感不好，太稀又不易成型。
4、豆瓣酱可以根据喜好和当地的特色来选择，或是自己炒制一些酱，如果能吃辣，蒜蓉辣酱味道也不错。
