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意大利蝴蝶面

意大利蝴蝶面的做法

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“周末是用来休闲娱乐滴，但也要填饱肚子啊，睡到中午起来，做道简单又美味的主食最好不过啦，荤素搭配哦。”

食材明细

主料

意大利蝴蝶面 250克

辅料

洋葱适量
鸡蛋 2个
青椒 1个
红椒 1个
牛肉丸 2个
香葱 2根

配料

盐适量
植物油 适量
番茄酱 适量
生抽适量
味精适量
香油适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

意大利蝴蝶面的做法步骤

1
趁煮面的时间，把丸子切片、青红椒和洋葱切丁备用。
2
锅中加水适量，煮开后倒入蝴蝶面煮6-8分钟，不停搅拌。这个面非常有韧劲，一定要煮久点，煮到断生为止。
3
蝴蝶面煮熟后捞出过凉水备用。
4
取平底锅炒鸡蛋，抄出前加香葱拌匀。
5
平地锅中加油，油热后加入步骤3中的配料爆炒出香味，放入适量盐、番茄酱、生抽。
6
放入蝴蝶面翻炒，再加入炒好的鸡蛋，1-2分钟后关火，加入味精、香油拌匀。
7
两个人的量，荤素搭配，简单美味，再配一碗汤正适合周末不想做饭的童鞋们啦。

小窍门

如果喜欢酸甜口味的，番茄酱可以多放些。我放的少了。所以颜色不是很好看呢

来自美食天下紫雪涟的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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