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我的玛格丽特小饼

我的玛格丽特小饼的做法

1张图片

“成品照。自我感觉良好。嘻嘻。终于尝试了玛格丽特小饼这个点心，超级好吃，入口即化。奶香奶香的溢满了整个屋子，呵呵。老爸和老公都超赞。”

食材明细

主料

低筋面粉 100克
玉米淀粉 100克

辅料

糖粉 60克
黄油 100克
熟蛋黄 2个

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
未知难度

玛格丽特小饼的做法步骤

1
黄油和糖粉混合后充分打发（我还没买电动打蛋器，手动的不顺手，还是用的原始的筷子打的，虽然很辛苦，但是看着黄油一点点变化的过程很快乐）。
2
蛋黄碾碎筛入打发好的黄油内，搅拌均匀。
3
把混合玉米淀粉和面粉筛入黄油里，搅拌均匀。
4
开始揉团（由于一滴水没有，混合比较困难，但是要坚持）。我分成了几个团，然后冷藏1小时（我放在了阳台上一夜）。
5
揉成若干小团（这个量大概能揉成40个左右），分别按压。
6
入烤箱，温度170度，时间25分钟。（注意颜色变化，上色就基本上好了）。

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