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玛格丽特小饼

玛格丽特小饼的做法

5张图片

食材明细

主料

辅料

糖粉 60克
熟蛋黄 2个

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

玛格丽特小饼的做法步骤

1
准备好材料。
2
黄油室温自然软化。
3
黄油加入糖粉后充分打发。
4
蛋黄。
5
蛋黄碾碎筛入打发好的黄油里。
6
搅拌均匀。
7
玉米淀粉和面粉混合后筛入黄油里。
8
用橡皮刮刀切拌均匀。
9
再用手揉成团，装入保鲜袋，放冰箱冷藏1小时。
10
揉成每个10克左右的小团。
11
分别按压。
12
烤箱预热160度，中层上下火，20分钟左右。（注意颜色变化，上色就基本上好了。）

小窍门

1.每家烤箱温度不同，所以无论烤什么，都要观察颜色变化，防止烤过。
2.糖粉是必不可少的，细砂糖的口感会逊色许多。

来自美食天下海蓝澜的作品

使用的厨具：电烤箱

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