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中式毛毛虫热狗的做法

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第一眼看到它是不是有点像毛毛虫呢,宝宝听我说是毛毛虫都不敢吃了。虽然没尝过真正的热狗是什么味,但我想无非也就是香肠了,于是突发奇想要是把火腿肠和面结合在一起会是什么味道,于是就有了这个中式的毛毛虫热狗。

食材明细

主料
辅料
配料

中式毛毛虫热狗的做法步骤

  • 中式毛毛虫热狗的做法步骤:1
    1
    这是发好的面团,蜂窝状,有股酸味
  • 中式毛毛虫热狗的做法步骤:2
    2
    面碱和小苏打用水调匀,一边倒一边用手揉面,直至没有酸味
  • 中式毛毛虫热狗的做法步骤:3
    3
    再加入适量干面粉,揉成光滑的面团再饧发10分钟
  • 中式毛毛虫热狗的做法步骤:4
    4
    将饧好的面团搓成长条
  • 中式毛毛虫热狗的做法步骤:5
    5
    揪成剂子
  • 中式毛毛虫热狗的做法步骤:6
    6
    火腿肠对半切开
  • 中式毛毛虫热狗的做法步骤:7
    7
    取一个剂子,两手握住两端抻长
  • 中式毛毛虫热狗的做法步骤:8
    8
    再拿一个火腿肠,把面一圈一圈得缠在火腿肠上
  • 中式毛毛虫热狗的做法步骤:9
    9
    卷成这样就可以了
  • 中式毛毛虫热狗的做法步骤:10
    10
    锅中坐水,入锅,中间留有空隙
  • 中式毛毛虫热狗的做法步骤:11
    11
    盖盖,开锅后蒸15分钟即可

小窍门

我做得比较小,如果是大的蒸的时间要长些,20分钟左右
来自 美食天下 淇家的小厨房 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   烘焙   家常菜   儿童   早餐  

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