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香肠鸡蛋卷饼

香肠鸡蛋卷饼的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
面粉 80克
冷开水 适量

辅料

香肠片 适量
生菜适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量
番茄酱 适量
葱花适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香肠鸡蛋卷饼的做法步骤

1
1、鸡蛋加入盐及胡椒粉打散。
2
2、加入葱花拌匀。
3
3、加入过筛低粉搅匀。
4
4、加入适量冷开水搅匀至无面粉颗粒，做卷饼的面糊要稍微调稀点才能卷，不然容易裂，面糊调到勺子舀起，比较容易滴落的状态，如图4所示。
5
5、平底锅小火加热，倒入一勺面糊，转一下锅，使面糊铺满锅底。
6
6、煎至两面金黄即可锅。我这些面糊做了两个卷饼，还剩一点做了个小蛋饼。
7
7、煎好的蛋饼，抹上一些番茄酱，铺上生菜叶，放上香肠片。
8
8、卷起来，用牙签固定住。中间切开两半即可。

来自美食天下 Haapy忧子的作品

使用的厨具：平底锅

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