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“西葫芦卷是我从小就爱吃的食物,直到现在也没改变习惯,把它当作早餐,隔三差五就要吃上一顿。蒸出来的菜卷少油、清淡,对健康也极为有利。还可以用来糊弄不爱吃菜的孩子。”
食材明细
西葫芦卷的做法步骤
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6
在擦好的西葫芦丝中加入适量盐,搅拌均匀,腌制20分钟
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8
将挤干水份的西葫芦丝放回盆中,加入葱花、生抽、十三香、花椒面、香油搅拌均匀
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小窍门
1、喜欢吃肉的朋友们可以加一些肉馅。
2、如果锅够大的话,不需要分两块,一次完成即可。
3、西葫芦丝不要擦的太细,粗一些口感好。
4、不要蒸的时间过长,时间过长西葫芦太软没嚼劲,影响口感。
5、喜欢吃醋的朋友,可以做些蒜醋,蘸着吃味道更好。
使用的厨具:蒸锅