炸酱面
炸酱面的做法步骤
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1面粉加入一小撮盐 -
2加入蛋和水 -
3搅成絮子 -
4揉成面团 -
5醒面1小时后擀成大面片 -
6切成面条、 -
7鸡蛋打散,摊成蛋皮切丝。黄瓜切丝,胡萝卜和火腿肠一半切丝,一半切丁。茄子切丁 -
8鸡蛋打散,摊成蛋皮切丝。黄瓜切丝。 -
9胡萝卜和火腿肠一半切丝,一半切丁。茄子切丁。 -
10按照胡萝卜,火腿肠,茄子的顺序,吧材料放入油锅煸炒 -
11加适量水略煮 -
12加入金格勒酱和适量砂糖调味,继续煮至胡萝卜变软,水分大致收干 -
13面条煮熟后过凉水。加上各式配料,即可食用 -
14面条煮熟后过凉水。加上各式配料,即可食用
