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蒸卤面

蒸卤面的做法

1张图片

“打卤面是儿子最爱吃的主食之一。今天一大早就去买了鲜五花，细面条，豆角，芹菜，忙活了半天，看到儿子中午吃的不亦乐乎，我也很开心呢”

食材明细

主料

细面条 1斤

辅料

豆角芹菜
黄豆芽 适量

配料

五香粉 盐
生抽酱油
葱蒜

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒸卤面的做法步骤

1
蒸锅放适量水，煮沸后加入买回来的面条，蒸10分钟左右
2
热锅加油爆炒五花肉，逼出油分。炒至肉色发白后加入生抽，酱油，五香粉等调料，最后加入豆角，芹菜，加小半碗开水。
3
炒好的菜和菜水一起拌入蒸好的面条中。搅拌均匀。再次放入蒸锅蒸15分钟左右。

来自美食天下水墨1985 的作品

使用的厨具：蒸锅

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