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家乡炒面
家乡炒面的做法步骤
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1将鲜面条轻微煮熟，滚一下就可以。然后捞起来过凉水，再滴几滴油进去，用手或筷子抓一下待用。 -
2香菇用凉水泡软
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3豆芽洗干净
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4将五花肉香葱香菇洗干净切好待用
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5锅热放油
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6油冒烟倒入肉多炒一会加入香菇香葱继续翻炒加入调味料，酱油，料酒，白糖，盐,
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7然后放入豆芽继续翻炒
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8等到豆芽炒软时加入切段的蒜条
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9翻抄几下倒入面条
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10然后盖上盖子稍微闷几分钟
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11开锅盖用锅铲和筷子边翻边抖散面条
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12最后放味精撒入葱花
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13装盘。简单省事又充饥的炒面完成了。
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14装盘。简单省事又充饥的炒面完成了。
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15装盘。简单省事又充饥的炒面完成了。
小窍门
由于本人不小心把面条煮过久，所以有点捏团成饼状了。哈哈。怎么抖都捏成团有些。
