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提拉米苏

提拉米苏的做法

1张图片

“选用前一个菜谱做的戚风蛋糕做底，选用防潮可可粉（专用于烘焙），香甜细腻口感，不可抗拒的五星级诱惑，定让你喜欢”

食材明细

主料

朗姆酒 少许
马斯卡邦 125g

辅料

蛋黄 2只
细砂糖 43g

配料

奶油 140G
可可粉 少许

奶香口味
其他工艺
十分钟耗时
普通难度

提拉米苏的做法步骤

1
先将蛋糕体放入碗底刷朗姆酒
2
将马斯卡邦搅拌软化
3
蛋黄加入糖打发至白色
4
蛋黄加入糖打发至白色
5
边打发蛋黄糊边加入马斯卡邦
6
奶油打发至中性发泡
7
先将奶油糊3/1拌入蛋黄糊，再全部拌均匀
8
先将奶油糊3/1拌入蛋黄糊，再全部拌均匀
9
装入准备好的碗，放入冰箱冷藏3小时
10
表面刷上可可粉即食

来自美食天下 yoyolifestyle 的作品

使用的厨具：其它、打蛋器

所属分类：甜品

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