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面包布丁
面包布丁的做法步骤
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1剩面包。 -
2牛奶125克，淡奶油125克，白糖40克，朗姆酒少许。
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3面包切成片在烤箱180°烘焙5分钟。
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4切成小丁。
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5葡萄干倒入朗姆酒。
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6腰果可以压碎待用。
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7在容器内刷一层黄油。
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8倒入少许白糖（或面粉）沾满后倒出来。
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9牛奶、淡奶油、白糖倒入锅内，中小火煮至白糖融化。
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10稍微晾凉后倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
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11过筛即成布丁液。
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12将面包丁放入容器一半。
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13倒入切碎的腰果。
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14放少许浸泡好的葡萄干。
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15再把面包丁放满容器。
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16倒入布丁液，浸泡三分钟，使面包和布丁液充分浸润，最后再放少许葡萄干和腰果。
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17烤盘内放不少于一厘米高的热水。
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18放入预热的烤箱，170-180°，上下火，30分钟即可。
小窍门
1.果干可以换成自己喜欢的任意一种。没有朗姆酒可忽略。
2.容器内刷黄油抹白糖或高粉是为了不粘，好清洗。
3.将面包提前进行烘焙是为了口感和颜色更好。
2.容器内刷黄油抹白糖或高粉是为了不粘，好清洗。
3.将面包提前进行烘焙是为了口感和颜色更好。
